Creamy Vanilla Oatmeal

Vanilla Oatmeal Bowl . A perfect and satisfying breakfast that is packed with nutrients that is so delicious and easy to make. Topped with sliced bananas, cacao nibs and almond butter- a vegan, dairy free and gluten-free friendly breakfast!

This healthy creamy vanilla oatmeal it’s a quick and healthy breakfast that is super easy to make. You literally just need less than 5 ingredients to make the oatmeal base and then you can play with the toppings, by using whatever fruits or nuts you have at home. I topped this oatmeal with sliced bananas, cacao nibs and almond butter but I promise this vanilla bowl will taste as good with any kind of fruit you choose to put on top.

How to make creamy oatmeal? Yes, there is a little secret to make creamy oatmeal, two key components that if you follow, you will have a bowl of the creamiest oatmeal 1. Instead of cooking your oatmeal with water, use coconut or almond milk, (or any plat milk that you like). Using milk instead of water will help you to have a creamy and soft texture. 2. Time. Yes! Don’t rush things, let your oatmeal cook on low temperature for 6-10 minutes and the result will be amazing.

Tips for your oatmeal… -When the oatmeal is cooked you can add a spoonful of coconut or almond yogurt to add extra creaminess. -Add your favorite nuts or seeds -Use your favorite plant-based milk -If you want to use sweetener, I recommend you to use, any monk fruit, agave syrup, maple syrup or raw honey. I didn’t use any on this recipe and turn out yummy but I am used to the natural flavor so it is totally up to you. -The toppings that I used are totally optional and you can switch almond butter for peanut or cashew butter or even just skip the ingredient.

Healthy Toppings for Oatmeal -Fresh fruit –Bananas, Strawberries, Raspberries, Blueberries, Apples, Peach… almost any kind of fruit pairs with oatmeal, so use your favorites! -Granola- to add crunchiness -Nuts and Seeds- Besides that they are super healthy, they also add texture and good fats to your breakfast. -Cacao nibs or dark chocolate

Vanilla Oatmeal Bowl. A perfect and satisfying breakfast that is packed with nutrients and is so delicious and easy to make. Topped with sliced bananas, cacao nibs and almond butter. INGREDIENTS ½ cup old fashioned rolled oats 1 and ½ cups coconut milk ¼ tsp. ground cinnamon 1tsp. pure vanilla extract

pinch of salt sweetener of your choice note: I didn’t use sweetener but you can add 2 tsp. of monk fruit or maple syrup Toppings 1 sliced banana 1 tsp. cacao nibs 1 Tbsp. almond butter DIRECTIONS 1. Place oats into a sauce pan then add 1 cup of coconut milk, pinch of salt and cinnamon, stir well and place the pot on the stove. Cook at medium-low for about 6 minutes, stir constantly. Then add the remaining milk and cook for another 1-2 minutes 2. Serve oatmeal into a bowl and top with sliced bananas, creamy almond butter and cacao nibs or use the toppings of your choice. 3. Enjoy!

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Espanol Avena Cremosita de Vainilla

Tazon de avena cremosa de vainilla. Un desayuno perfecto y delicioso cargado de nutrientes y super facil de preparar. Para agregarle aun mas valor nutrimental, la eh decorado con rebanadas de platano, nibs de cacao y crema de almendras. Es sin duda una ocpion perfecta de desayuno nutritive y ademas es receta amigablemente vegana, libre de gluten y libre de lacteos.

Este tazon cremoso de avena y vainilla es un desayuno rapido y nutritivo, super facil de preparer, lleva menos de 5 ingredientes la base de avena y de los toppings ni hablar, yo les eh dejado como sugerencia una combinacion de platanos rebanados, nibs de cacao y mantequilla de almendras. Pero les prometo que este tazon de avena es tan delicioso que pueden ponerle cualquier cosa encima y lo van a amar. Realmente pueden jugar con su creatividad e improvisar, usando los toppings y frutas que ya tienen en casa. De cualquier manera aqui abajo agregare una lista de sugerencias de toppings para que se ayuden un poco.

Como hacer para lograr una avena cremosita y suave?

Ok, honestamente si que hay truco, aqui les dejo dos sugerencias basicas para lograr una avena perfecta, y es que no es solo ponerla a cocer y ya… el secreto esta en como hacerlo y con que ingredients.

1. Leche! En lugar de cocer tu avena con agua (como comunmente nosh an ensenado) yo te sugiero que lo hagas co cualquier tipo de leche vegetal hacer esto, en realidad te ayudara a obtener una textura cremosa y suave. Mis leches favoritas para hacer avena son, la leche de coco o la leche de almendras pero puedes usar cualquiera, mi unica recomendacion es que sean leches naturales y sin azucar anadido.

2. Tiempo! Si, aunque suene tonto, el tiempo de coccion juega un papel super importante en la receta. Cocer a fuego lento la avena y con la cantidad correcta de ingredients te ayudara a asegurar un resultado perfecto.

Asi que dale tiempo, 6-8 minutos bastaran para tener una avena perfecta!

Extra tips para hacer avena deliciosa:

-Agrega yogurt! Una vez que la avena este cocida, puedes agregar una cucharada de yogurt natural sin azucar, esto sin duda te dara un resultado aun mas cremoso y delicioso.

-Agrega mantequilla de nueces! La mantequilla de almendras o cualquier tipo de nuez, va perfecto con la avena, asi que puedes agregarla como topping o bien mezclarla con la avena antes de server.

-Usa tu leche favorite! Lo mencione arriba pero para que quede claro, jaja

Pueden agregar su leche favorita pero yo les recomiendo muchisimo, usar leches a base de plantas. La leche de coco es mi favorite para la avena porque es super cremosa, aunque tambien las leches de almendras y avena funcionan perfecto.

-Toppings! Usen lo que tengan a la mano pero asegurense de que sean toppings nutritivos, todo se vale hasta chocolate mi unico consejo es que sea amargo de mas de 80% de cacao yupee!

-Frutas! Casi todas las frutas combinan con la avena, pueden agregar berries, manzana, duraznos, cerezas, bananas etc.

-Endulzante! En esta receta notaran que yo no uso ningun tipo de endulzante, esto porque me parece inecesario debido a que los toppings seran fruta, pero es totalmente a su gusto, es su tazon de avena, ustedes mandan!

Mi recomendacion: utilicen azucares naturales y no refinadas como: azucar de coco, miel de maple, miel cruda de abeja, stevia natural o fruta del monje. 1-2 cditas sera suficiente y pueden agregarlas una vez que la avena este cocida.

Avena cremosita de vainilla, un desayuno perfecto y nutritive super facil de preparer, decorada con rebanadas de platano, nibs de cacao, y mantequilla de almendras. INGREDIENTES ½ taza de hojuelas de avena 1 y ½ tazas de leche de coco ¼ de cdita. de canela pura molida una pizca de sal rosa 1 cdita. de esencia pura de vainilla Toppings 1 cdita. de nibs de cacao 1 platano en rebanadas 1 Cda. de mantequilla de almendras PREPARACION 1. En una olla pequena, coloca las hojuelas de avena, 1 taza de leche de coco, 1 cucharadita de esencia de vainilla, una pizca de sal y ¼ de cucharadita de canela pura molida, agita con una cuchara de madera o un batidor de globo y coloca la olla en la estufa. Cocina a fuego medio-bajo por 5-6 minutos moviendo constantemente. Pasados los 6 minutos agrega la ½ taza restante de leche, menea bien para combinar con todos los ingredientes y deja cocinar por 2-3 minutos mas. Si asi lo prefieres, agrega el endulzante de tu preferencia. 2. Sirve en un tazon o dividela en dos tazones pequenos y decora con platanos rebanados, nibs de cacao y mantequilla de almendras o simplemente decora con tus toppings y frutas favoritas. 3. Disfruta!